葡萄糖内酯与酸浆混合使用做豆腐可以？
葡萄糖内酯与酸浆混合使用做豆腐可以吗
其实做豆腐只要其中一样就可以了,你如果愿意用也行！ 如果我的答案能够给您一些帮助，希望不要吝啬送上一个“好评”！
神***
2013-11-08 22:27:13
葡萄糖内酯与酸浆混合使用可以做豆腐！
幸***
2013-11-08 22:17:49
问：用卤水和内酯可以同时做豆腐吗
答：卤水豆腐 卤水和内酯不能一起点根据所用凝固剂不同，可将国内生产销售的豆腐分为盐卤豆腐（也称卤水豆腐）、石膏豆腐、酸凝固豆腐。盐卤豆腐风味最佳，但保水性差，得率低...详情>>
问：点豆腐脑可用石膏、卤水、和内酯，这三种凝
答：卤水又称作卤碱，其主要成份为氯化镁、氯化钠和一些金屑离子，是制作食盐过程中渗滤出来的液体。盐卤中含有70％以上的二化镁，这种物质可以使蛋白质凝固，所以在日常生活...详情>>
问：卤水点豆腐的卤水是怎么配制的？为什么给
答：卤水 卤水 学名为盐卤，用卤盐水熬盐后，剩下的黑色液体即为盐卤，是氯化镁、硫酸镁和氯化钠的混合物,由于可以使蛋白质凝固成胶体，因此对人体是有毒的，喝卤水是民间自...详情>>
问：怎么做葡萄糖内酯做豆腐脑用的葡萄糖内
答：详情>>
问：内酯豆腐和卤水、石膏做出的豆腐，哪種更
问：是不是有炒面疙瘩这道菜？
答：好象有详情>>
问：西餐的奶油汤怎么做？
答：清香奶油汤 材料 清香沙拉酱150克 鲜牛奶250克 调味料 盐适量、胡椒粉适量 稀奶油10克 作法 1、将鲜牛奶和清香沙拉酱搅拌均匀，煮开。 2、加入调味料即...详情>>
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