如何炸豆腐泡
哈尔滨市场上买的炸豆腐泡真好吃,松软。不只是怎末炸得,我曾经尝试炸过,非常硬。完全不是想象的样子,那位朋友知道,谢谢
如果指的是普通的豆腐,那就麻烦了:先入笼蒸15分钟,沥干水分,用刀面压成泥,放入大碗内,加鸡蛋、甜面酱、葱末、、精盐等佐料拌匀,挤成直径3.5厘米的丸子,滚上干淀粉,放入油锅内炸至金黄色捞出即可食用。
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