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怎样在家里做出德克士鸡块?

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怎样在家里做出德克士鸡块?


        

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    2018-11-23 14:52:27
  • 不知道,不过我认为你可以尝试着各种做法

    痛***

    2018-11-23 14:52:27

  • 2018-11-23 14:48:51
  • 先用刀把鸡腿划几下,放点盐腌制下,放点味精,滚上淀粉,要多一点,混入蛋清,然后再洒上炸鸡粉,超市有卖,放如油锅之前再在炸鸡粉里滚下,就可以下锅了

    压***

    2018-11-23 14:48:51

  • 2018-11-23 14:45:13
  •   原料:五香粉,胡椒粉,盐,白糖,鸡精,姜,奶粉,淀粉,鸡腿(提示也可以是鸡翅),面包渣,鸡蛋。
    先把鸡腿均匀的切成三块,为了入味在每块鸡腿上都加了花刀,就想这样。下面把适量的五香粉、白糖、盐、胡椒粉、一勺奶粉均匀的撒在鸡块上。
      这几种调料的比例,您可以根据自己的口味任意调整。为了驱除鸡块的腥味我们再放点姜片。最后再加点料酒。这样就可以搅拌了,把调料均匀的搅拌到每块鸡腿上。搅拌好了,要腌制两个小时左右。在腌制到一个小时左右,要把所有鸡块翻动一遍。这样各种调料的味道就都进到鸡块里了。
      下面把腌制好的鸡块放到高压锅里,加上高压阀,先把鸡块蒸一下,只要看到高压阀冒气十分钟就好了。把蒸好的鸡块拿出来,先沾上淀粉,(淀粉可以吸收鸡块里的水分,免得一会炸的时候热油溅到手上。)再到鸡蛋里游个泳,然后去面包渣里滚一圈。就可以开始炸鸡块了,在油温达到六、七成热的时候就可以把鸡块放到锅里炸了。
      提醒您炸鸡块的时候一定要用大火,这样才能外焦里嫩。炸到鸡块的外皮焦黄,就可以把鸡块盛出来了。这样一盘外焦里嫩,酥软可口的美味炸鸡块就做好了。

    黄***

    2018-11-23 14:45:13

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