为了预防这些危害严重的慢性病，倡导清淡少盐的膳食已经成为当务之急。如何减少食 盐的摄入量?①要自觉纠正口味过咸，而过量添加食盐和酱油的不良习惯。对每天食盐摄入 进行总量控制，用量具较准确控制食盐的摄入量(如上海市发给每个家庭的小勺，盛满是3克 盐)。成人一般日常需要摄入3克食盐就基本上能达到人体对钠的需要。一般20毫升酱油中 含有3克食盐，10克黄酱中含盐1.5克，如果菜肴需要用酱油和酱类，应按比例减少其他的食 盐用量。②习惯过咸味食物者，为了满足口感的需要，可在烹调菜肴时放少许醋，提高菜肴的 鲜香味，帮助自己适应少盐食物。③减少酱菜、腌制食品以及其他过咸食品摄入量。
答：食盐是我们每天烹调食物的主要调味品，也是人体重要营养素一钠离子的主要来源。但摄入过多可对健康构成危害。大量流行病学调 查和临床观察发现，食盐摄入量与高血压发病率...详情>>
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