男女间酒量：总体而言，女性对酒的耐受能力较男性差。长期酗酒者突然停止饮酒，一般会在12〜48小时后出现一系列症状和体征，称为酒精戒断综合征。轻度戒断综合征表现为震颤、乏力、出汗、反射亢进以及胃肠道症状，重者会有癫痫大发作样表现。女性对酒精的易感性较男性高2〜4倍。
有资料提出，对于无任何其他慢性肝病的患者而言，每周饮酒的安全界值为酒精含量男性不超过168g，女性不超过112g;也有资料提出，女性饮酒的安全界值为每周不超过56g。通常男性常年饮酒折合酒精量平均40g/d才会造成肝脏损害，而女性一般只需20g/d就可发展为肝硬化。
女性嗜酒者患急性和慢性酒精性肝病均较男性为多。产生这 种差别的可能原因有：①女性体内乙醇脱氢酶水平和某些抗氧化 酶水平较低，致使酒精及其毒性代谢物易于蓄积；②雌激素可增 加肝脏对内毒素损伤的敏感性。对体重相同的人来说，男性通常比女性含更多的体液。
由于 女性体内溶解酒精的血液及其他液体较少，因此即使饮用的酒量比男性少，她们血液中的酒精浓度也可能与男性的相同或比其更高。长期饮酒机体会依赖酒精，如突然戒酒，中枢神经系统失去酒精的抑制作用，产生大脑皮质和（或）β-肾上要素能，出现以四肢抖动、出汗、戒酒性抽愔或癫痫样痉挛发作特征，即酒精戒断综合征。
对某些严重酒精依赖的患者，可能还需要借助(治疗次数难以确定），才能帮助他们彻底戒酒。
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