大家都知道，端午额情况下要在门边挂艾草叶，有祁福之意。艾草叶还能够用在吃的里边呢！艾草叶历年来就在中国民俗普遍运用，有的用它的医治静养，有的用它来服用果腹，更有的用它做为驱邪驱毒的证物，主要用途十分普遍,当代技术性又为艾草叶的广泛运用开拓了更加宽阔的市场前景。已开发设计出艾草叶美白牙膏、艾草叶浴剂、艾叶油香料、艾草枕这些。
1、艾叶饼。作法:将艾草叶弄成浆,再用粘米粉制成一个个艾叶饼,口味上面有很浓醇的艾草叶香,并有少量的艾草叶苦涩味,吃后余味无穷。功效:有养颜美容的作用,是女性做月子的理想化小点心,并对发烧感冒有一定的医治功效。搞好了的艾叶饼
2、老母鸡艾草叶汤。作法:柴鸡1只,艾草叶15g。将柴鸡清洗,切片,同艾草叶一起熬汤,分2~3次服用。功效:补气血摄血,健脾胃宁心,适用女人气血虚不可以摄血而导致月经过多,心悸怔仲,失眠多梦,少腹冷痛等。
3、艾草叶甜汤。作法:艾草叶15g,白砂糖20g,共熬汤食用。功效:清热祛湿,活血化淤,适用女性经来心烦气躁,尿赤灼痛,口干口苦口臭,喜凉水,便秘难下,舌红苔薄,脉数乏力等。
4、艾草叶阿胶糕粥。作法:阿胶糕20g,干艾叶10g,老红糖1一茶匙。干艾叶先以3碗冷水煎制20分钟,倒入药汁。将阿胶糕捣烂,添加药汁中,煮至彻底融解(边煮边搅),加老红糖翻拌。月经期月经量过多时服食。每天2次合适。
5、艾草叶肉圆。作法:把生猪肉和艾草叶各自切碎后添加适量盐、姜、鸡精、食用油、水淀粉、生鸡蛋翻拌,随后用常法生产加工成肉圆或煎饼。或煮、或煎、或蒸,均可。功效:养胃安神助眠。
6、艾草叶水饺。作法:1、艾草叶300g,剁碎;葱、豆芽菜、水豆腐适当剁碎。2、将以上原材料翻拌,用盐、鸡精调料成馅。3、用擀面皮裹皮成饺子形状,下锅中煮熟或水焯均可。功效:提高胃口。
7、艾草叶红糖姜水。作法:姜片5片,红枣5枚,艾草叶15g,老红糖适当,水煎服。功效:用以女性经痛。
8、姜艾生鸡蛋。作法:姜片15g,艾草叶10g,生鸡蛋2个,放水适当煮开后,蛋去壳放进再煮,饮汁吃蛋。功效:用以女人月经过多。
9、面粉蒸艾草叶。作法:将新鮮艾草叶除掉硬梗、枯枝,用冷水将细沙淘净,随后按1kg艾草叶拌250g小麦面粉的占比,掺匀拌散,使艾草叶所有沾有小麦面粉。随后铺入蒸屉蒸约30~40分钟后起锅。煮熟的艾草叶呈灰白,无浓郁的芬芳药味。再盛在碗里,加入以芝麻油、辣面、葱、蒜末等调配的料粉既成。功效:健脾开胃养胃。
10、艾草叶菜团。作法:将艾草叶剁碎,放适当小麦面粉,自来水、盐搓成面糊,制成尺寸适度的艾草叶菜团,下锅中煮熟就可以。功效:会通血气,祛湿寒,活血,养胎。尤其是端午前后左右的艾草叶,清嫩味鲜,具备健脾开胃健脾胃,提高胃口的作用