全部答案

2018-10-24 01:47:13

• 土豆最好先过油炸一下，这样不容易散。
  先将五花肉写成两个手指后块，土豆切滚到块(这样叫容易入味)
  1.将锅中加入油，把土豆放进去过油。油可以不用特别多，中火翻面煎一下即可。
  2.将土豆称出，直接用锅里的剩油炒肉即可(油多的话可以倒出一些)。
  3.炒至肉变色后，加入耗油、生抽、温开水、姜片、大料3小瓣(如果直接加入自来水，肉容易硬)小火炖。
  4.25-30分钟搅一下锅，加入盐少许，土豆继续小火炖。
  5.大约再炖30分钟，用筷子扎一下肉和土豆，能扎透即可出锅。
  4.十分钟

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  张***

  2018-10-24 01:47:13

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