可丽饼是法国料理，摊好了的薄饼配上各种东西来吃，吃法很多，即可配奶油水果作饮茶点心，又可配肉菜作主食。喜欢用香蕉卷着吃，作早点或点心都可以，很营养也很好吃。 材料：（24㎝×4张 ）低筋粉70g， 砂糖10g， 盐少许 ，鸡蛋1个 ， 牛奶30cc＋50cc ， 溶化固体奶油10g ，啤酒40cc ，香蕉4根。
做法： 1、称量好各种材料，依次放入面粉、糖、盐、鸡蛋搅拌均匀。 2、先放牛奶30克拌均匀后再放牛奶50克继续搅拌均匀，然后放奶油和啤酒继续均匀，最后把面糊放冰箱醒20—30分钟。 3、 放入分量外的固体奶油，油化后，用湿布冷却一下锅底，中火开始摊饼。
4、每面约15秒就好了，出锅放盘中待用。 5、香蕉用微波炉加热1分钟后，去皮，用可丽饼卷上，撒上奶酪粉即可享用了。 做早点时来杯蔬菜汁或牛奶，做午茶时来杯红茶。都很不错的。 爱心：用啤酒主要是利用当中的碳酸，所以跑了气的剩啤酒不能用。
用碳酸水也可以。不过肯定是没有店里面做的味道精致，建议还是去店里吃。
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