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开个牛杂店，有谁知道牛杂的清洗，牛杂的做法，以及酱料的做法

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开个牛杂店，有谁知道牛杂的清洗，牛杂的做法，以及酱料的做法

广东的牛杂很好吃，本人也想在西北开个类似的牛杂小吃店，需要技术支持，想问下哪位有此技术呀？

牛***
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    2018-09-24 01:37:00 
  • 一:用食醋和葱叶(可以到菜市场捡打掉的)浸泡一夜,天热可减少时间　二:翻过来把里面处理干净.　三:加大料过水,最后入味做熟.

    李***

    2018-09-24 01:37:00

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