先切成方块，再用料酒、盐、孜然、糖等腌制，用竹签串起，微波炉内放上不锈钢网，上面放上肉串，烤制5分钟即可。
用微波炉烤会焦的，微波炉加热原理是水分子运动，烤的话水分流失就嚼不动了，微波炉又不能用锡箔纸，还是炭火烤火/烤箱烤比较好
先把肉切成薄片，再用料腌一下，然后串起来，烤就可以了。烤的时候，先定时1分半钟或2分钟，然后再翻一下，再烤一分钟就差不多了。
很简单，没有多么复杂
烤肉串
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原料：猪里脊肉、青椒、胡萝卜片、湿淀粉、精盐、味精、料酒、清汤、葱米。
制作：猪肉切成薄片，用刀略拍使其松软，青椒切成方块。肉片内加入葱米、精盐、湿淀粉、料酒、清汤、味精调匀略腌，然后逐片穿在竹签上。烤盘擦净，放入肉串，用微波炉高段火力烤3分钟，取出翻转一下，再烤2分钟即可。
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特点：芳香四溢，滑嫩鲜美。?
注意：青椒片、胡萝卜片穿在竹签尖端，起点缀作用。
如果你是买现成的串自己烤的话，就直接放里烤就行了，
以上两种串，最好用烤网，因为会有水出来，防止肉泡软了.都得用光波，光波组合那个，如果量大就选光波组合2的，期间也可以打开门，翻一下串.
材料
猪肉，盐，料酒，胡椒粉，酱油，白糖，孜然，葱姜蒜
做法1。将适量的盐、酱油、糖、料酒和胡椒粉放一起搅匀。让它们充分混合，盐和糖溶解，把腌料淋到肉上腌几个小时，时间长一些更入味。
2。
在腌好的肉再抹上孜然，然后串在竹签上放入烤箱里烤烤其间翻了两三次面，烤的时间根据你切的肉大小和厚薄而定。
小诀窍
我这个肉太瘦了,其实应该五花肉比较好吃对吧 !我不怎么吃肉所以很少买,冰箱正好有一块瘦的就将就吧！ 我这马大哈!没注意看时间!大概反反复复烤了20多分钟的样子,我想烤干一点吃着更香!呵呵 所以又多烤了一会!正所谓叫“山寨版”就如此了我加了:姜。
葱。蒜。吃起来还有姜。葱。蒜的香味!因为没吃辣椒家里也没辣椒所以没放。能吃辣椒的放点应该更好吃 ,孜然我也放的少! 我这笨蛋,最后再放点芝麻就好了! 我想刷点蜂蜜会不会看起来更亮色呢? 班门弄斧了!JM见笑,指教指教!
。
答：放进去就行.详情>>
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