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麻酱布袋鸡要怎么做好吃?麻酱布袋鸡要哪些材料?如何做麻酱布袋鸡

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麻酱布袋鸡要怎么做好吃?麻酱布袋鸡要哪些材料?如何做麻酱布袋鸡


        

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全部答案

    2019-01-01 01:44:03
  • 麻酱布袋鸡详细制作步骤 
    1. 鸡从颈部开刀,整只拆去骨头,放入沸水锅中氽一下,捞出洗净控干;
    2. 把葱段放入油锅炒出香味,用芝麻酱拌合,塞入鸡腹内,开口处用针线缝合在鸡身外面抹上料酒,精盐,加入葱,姜,用洁白布把鸡包起来,用线将袋口扎紧,放入盘中,上笼用旺火蒸熟取出;
    3. 先去掉鸡身上白布,拆去开口处的缝线,再在鸡的全身涂遍干淀粉;
    4. 将锅置火上烧热,放入猪油,待烧至七八成热时,把鸡入锅炸至皮酥捞出,装盘即成。

    Z***

    2019-01-01 01:44:03

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