糯米糍粑的做法大全
咸糍粑,就是里面放萝卜,木耳,猪肉等等的馅。请问怎么和粉,就是外面的皮怎么做?
糯米糍
主料糯米粉130g 澄粉20g 元贞糖25g 植物油25g
调料豆沙适量 椰蓉适量
糯米糍的做法
1.将所有材料称量后备用;
2.将糯米粉加凉水和糖搅拌均匀做成面团;
3.锅中加水烧热;
4.将热水与澄粉拌匀;
5.将4与2混合揉匀;
6.将面团搓成长条状切成若干个小剂子;
7.将其中一个擀开;
8.包入红豆沙馅收口朝下摆入盘中;
9.上锅蒸10分钟即可出锅;
10.出锅后立即粘锅上椰蓉放凉食用。
希望我的回答对你有帮助
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