主料：黄瓜200克
辅料：猪肝100克,胡萝卜75克
调料：料酒10克,酱油5克,盐4克,味精2克,白砂糖3克,大葱10克,大蒜（白皮）10克,姜10克,淀粉(豌豆)15克,大豆油70克
黄瓜炒猪肝的做法：
1。
将黄瓜、胡萝卜分别洗净，均切成象眼片。
2。将猪肝洗净，切成薄片，用精盐1克，湿淀粉15克（淀粉10克加水）抓匀上浆，入四成热油中滑透倒入漏勺，沥去油。
3。
锅内加油25克，放入葱（切末）、姜（切末）、蒜（切末）末炝锅，烹入料酒，放入黄瓜、胡萝卜略炒，加精盐、酱油、白糖、鲜汤、猪肝炒开，加味精，用湿淀粉10克（淀粉5克加水）勾芡，出锅装盘即成。
小贴士猪肝：猪肝忌与鱼肉、雀肉、荞麦、菜花、黄豆、豆腐、鹌鹑肉、野鸡同食；不宜与豆芽、西红柿、辣椒、毛豆、山楂等富含维生素C的食物同食；动物肝不宜与维生素C、抗凝血药物、左旋多巴、优降灵和苯乙肼等药物同食。
1、猪肝一定要买新鲜的，表面没有血斑的。 2、猪肝表面的白膜一定要剔干净，用白醋腌能够去除它的腥味，有条件的话冲洗后用消毒纱布吸干猪肝表面多余的血水再调味腌制，炒出来会更加清爽，抓淀粉能够使猪肝更加滑嫩，一定要大火快炒，变色即可。
答：黄瓜拌猪肝的原材料有猪肝300克，黄瓜100克，虾米5克，香菜、酱油、醋、味精、香油各适量。 做法是黄瓜洗净，切成片；猪肝切小片，放开水中烫一下，捞出晾凉沥水；...详情>>
问：乙肝问过多性生活会不会导致免疫力下降；从而致使乙肝（E抗原）肝细胞加快复制病毒、...
答：过频的确对身体不好，至于对乙肝的影响，目前还没研究过详情>>
问：高频电刀手术真的不痛吗?我想去做高频电刀手术切痔疮,看网上的介绍都说无痛苦,不用...
答：做高频电刀手术切痔疮不疼,具体应该说要先打麻醉药的,只是打麻醉药时就那么一点疼,手术过程中只有涨的感觉,不疼.出血极少.手术恢复快,值得去做,唯一的缺点是费用比...详情>>
