鸡蛋灌饼的做法?鸡蛋灌饼怎么做
食材用料:
面粉
鸡蛋
温水
香葱
盐
胡椒粉
油
菜谱做法:
1。
温水和面,面团稍软些,面揉好后用保鲜膜裹好省15分钟。
2。葱切成小细碎,鸡蛋三个备用。
3。将鸡蛋打散,加入葱碎、盐和一点胡椒粉(依个人口味)。
4。将面团分成小剂子。
5。
取一个剂子擀成圆饼,上刷一层油。
6。将圆饼对折。
7。从一边卷起来。
8。卷成一个小面团。
9。将面团压扁。
10。再擀成一个圆饼。
11。
电煎锅中倒油,六七成热时放入饼。
12。将饼煎至两面金黄。
13。用筷子挑开鼓起的饼皮,把鼓起气泡的地方用筷子弄通。
14。把打好的鸡蛋液灌进饼中。
15。蛋液稍微凝固后,翻面继续煎饼,待蛋液熟透就可以了。
16。煎好的三个饼。
17。将饼切开就可以开吃了。
18。还可以准备甜酱、辣酱、生菜。
19。根据个人口味,抹上酱,再夹上生菜叶,味道也很好呢。
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