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黄瓜怎么做凉菜好吃?

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黄瓜怎么做凉菜好吃?

黄瓜怎么做凉菜好吃?

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    2018-09-01 01:32:48
  •   拍黄瓜 
    需要的材料是黄瓜 、香菜 、蒜泥、盐、白糖、白醋、鸡精、香油。将黄瓜洗净,拍酥、切段;香菜洗净切成末,倒入蒜泥、白醋、盐、白糖、香油、鸡精与拍好的黄瓜拌匀就可以了。很简单吧。

    糖醋黄瓜
    嫩黄瓜,精盐1汤匙,白糖3汤匙,食醋2汤匙,香油1汤匙,味精少许。
      
    先将嫩黄瓜用肥皂刷洗,再用水冲洗干净,切成均匀的小段,放在盘内。撒上精盐拌匀,腌10分钟后滤去盐水。取炒锅置火上,放少半碗水烧开,加入白糖,热成浓汁,离火,加入食醋、味精,调匀后浇在黄瓜段上拌匀,腌30分钟后淋上香油就好啦。
      酸酸甜甜开胃的很哦。

    炝辣黄瓜条
    黄瓜,干辣椒2个,盐、味精、糖、香油各少许。
    先将黄瓜切成4公分左右的段,每段破成4片,在开水中烫一下,取出,放入凉开水中,待凉后沥干水分,放入碗中备用。
      然后将干辣椒去籽,切成细丝。用香油把辣椒丝炸香后,连油一起浇在黄瓜上,最后加入盐、味精、糖调味,搅拌均匀即可。
    注意: 炸辣椒油时,火不要太大。

    何***

    2018-09-01 01:32:48

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