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腌制黄瓜咸菜怎么腌才更翠些？

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腌制黄瓜咸菜怎么腌才更翠些？

我过去腌制的黄瓜 总和面瓜一样非常的软  吃别人家腌制的都很脆很可口所以就请问一下各位高手怎样腌制才又脆又好吃呢？

始***
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    2018-09-18 01:20:32 
  • 把黄瓜先用盐淹两天，在放到布袋里在放在平板上，上面再压一块大石头压两天，把里面的水压出后，就可根据自己的口味如拌淹好的韮菜花  或把酱油。醋。大料。糖等根据淹黄瓜的量莫过黄瓜就行的量把这些料熬开锅凉凉后在加入蒜，姜。味精等一起倒入装有黄瓜的坛中就可以的，很脆好吃的，我每年都这样淹的。

    无***

    2018-09-18 01:20:32

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