白切鸡用大火蒸要蒸多久？完全蒸熟又要多久？爱问知识人

白切鸡用大火蒸要蒸多久？

完全蒸熟又要多久？

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白切鸡不是蒸熟的，而是浸熟的，把水煮开把鸡放下锅，再把水煮开十分钟后关火，焗30分钟鸡七成熟，如要全熟再开火煮五钟再焗20分钟就全熟了。白切鸡出锅后最好浸冰水30分钟，这样皮爽肉滑。

李***

2018-09-20 01:39:49

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