猪血炖豆腐的做法??
猪血炖豆腐de做法
原材料:豆腐150克、猪血150克、红椒1个、葱20克、生姜5克
调味料:盐6克、味精3克
做法:
1、豆腐、猪血切成小块,辣椒、生姜切片;
2.锅中加水烧开,下入猪血、豆腐焯水后,捞出;
3.将葱、姜、辣椒片下入油锅中爆香后,再下入猪血、豆腐稍炒,加入适量清水焖熟后,调味即可。
特别提示:猪血味咸性平、无毒,有生血、解毒之功效;豆腐富含大豆蛋白和卵磷脂,能保护血管、降低血脂、降低乳腺癌的发病率,同时还有益于胎儿神经、血管、大脑的发育。这道菜营养丰富,能有效补充孕产妇所缺失的铁和血,同时能保护心血管,建议每周食用2-3次
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