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正宗麻辣豆腐干怎么?

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正宗麻辣豆腐干怎么?

正宗麻辣豆腐干怎么做

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    2016-01-04 09:08:11
  • 亲爱的   1葱切片,蒜切片,姜切丝备用   2花椒和辣椒准备好备用   3孜然粉和咖喱粉准备好备用   4白豆腐切成1.5毫米的小薄片。   5油温六成时下入豆腐片炸干捞出沥净油。
    麻辣豆腐干的做法步骤:6   6炒锅上火,加入少许底油,下入花椒和辣椒小火慢慢炒出香味后,再下入葱姜蒜炒出香味。加入少许老抽和适量水。
    麻辣豆腐干的做法步骤:7   7下入炸好的豆腐干大火烧开后改小火慢慢烧,汤不多时加入盐,味精,孜然粉,咖喱粉定好味后再改大火收干汁,出锅时撒上熟白芝麻即可。
    麻辣豆腐干的做法步骤:8   8成品图。放凉后口味更佳。麻辣,筋道。
    麻辣豆腐干的做法步骤:9   9成品图

    残***

    2016-01-04 09:08:11

  • 2016-01-04 01:08:30
  • 葱切片,蒜切片,姜切丝备用
      花椒和辣椒准备好备用
      孜然粉和咖喱粉准备好备用
      白豆腐切成1.5毫米的小薄片。
      油温六成时下入豆腐片炸干捞出沥净油。
      炒锅上火,加入少许底油,下入花椒和辣椒小火慢慢炒出香味后,再下入葱姜蒜炒出香味。加入少许老抽和适量水。
      下入炸好的豆腐干大火烧开后改小火慢慢烧,汤不多时加入盐,味精,孜然粉,咖喱粉定好味后再改大火收干汁,出锅时撒上熟白芝麻即可。

    j***

    2016-01-04 01:08:30

  • 2016-01-03 13:13:11
  • 食材:香干(菜市里最便宜的香干,2.5元一斤,购4元)
           大蒜头:3个
           色拉油1斤
           葱三小把
           生姜1块
           干红辣椒:1元
           花椒面:少许(根据各人口味添加)
           
     
    方法:葱切断,大蒜,姜剁成泥,红椒小段,加入糖,盐,味精,酱油,花椒备用。
    香干切成丝。将色拉油全部倒入锅中,将香干倒入炸至起小泡泡后迅速将香干捞出,放入佐料盆中搅拌。再根据各人口味加佐料将口味调制最佳。
     
    特点:制作简便,又香又辣。人见人爱

    幸***

    2016-01-03 13:13:11

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