请问煎鸡蛋时为什么会？
请问煎鸡蛋时为什么会爆
你可以在煎荷包蛋的时候，油热的时候倒下去，然后1,2分钟后（根据你火的大小和你喜好而定），转小火或者关火，翻面，煎一会，关火起锅。 现在的鸡蛋，可能是因为鸡注水，鸡蛋含水量高了，我想有可能是这样，嘿嘿
薇***
2013-09-28 19:35:41
因为有空气
b***
2013-09-28 19:30:13
因为液体遇到高温的油就会爆，而且鸡蛋比较粘性大，不容易散开爆的更严重一些
少***
2013-09-28 19:14:25
问：煎鸡蛋怎样才能更好的煎鸡蛋
答：把鸡蛋打在碗里，放入火腿（熟肉丁）、牛奶或奶油、糖、盐各适量倒入锅中煎。 要想煎的好，火必须掌握好、油温不能过高（糊）或过底（不鲜嫩）详情>>
问：煎鸡蛋怎么不糊
答：首先，放油要足够··· 但是又不能太多不然又是炸鸡蛋了。放大概可以没锅底的油 ，再将蛋倒入锅里小火煎，及时翻转鸡蛋这样就不会糊了详情>>
问：请问大家，煎鸡蛋怎样能不起泡呢？
答：用平底锅，鸡蛋里放点水淀粉，这样即嫩又不影响口感！详情>>
问：请问：用微波炉怎样煎鸡蛋？
答：详情>>
问： 嵊泗会不会热爆了？
问：请问煎鸡蛋时为什么会？
问：是不是有炒面疙瘩这道菜？
答：好象有详情>>
问：西餐的奶油汤怎么做？
答：清香奶油汤 材料 清香沙拉酱150克 鲜牛奶250克 调味料 盐适量、胡椒粉适量 稀奶油10克 作法 1、将鲜牛奶和清香沙拉酱搅拌均匀，煮开。 2、加入调味料即...详情>>
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