请问煎鸡蛋时为什么会?
请问煎鸡蛋时为什么会爆
你可以在煎荷包蛋的时候,油热的时候倒下去,然后1,2分钟后(根据你火的大小和你喜好而定),转小火或者关火,翻面,煎一会,关火起锅。 现在的鸡蛋,可能是因为鸡注水,鸡蛋含水量高了,我想有可能是这样,嘿嘿
因为有空气
因为液体遇到高温的油就会爆,而且鸡蛋比较粘性大,不容易散开爆的更严重一些
答:把鸡蛋打在碗里,放入火腿(熟肉丁)、牛奶或奶油、糖、盐各适量倒入锅中煎。 要想煎的好,火必须掌握好、油温不能过高(糊)或过底(不鲜嫩)详情>>
答:好象有详情>>