干煎鱼的制作方法是怎样的？
干煎鱼的原料是鳜鱼750克， 鸡蛋150克，小麦面粉8克， 青蒜1克，猪油（炼制）50克，香糟7克，白砂糖5克，盐3克，味精2克 做法是.鳜鱼洗净，去鳞、鳃、鳍、内脏，用开水稍烫后刮去轩皮，擦干水分，划斜刀花，抹盐后腌20分钟。 青蒜切1.2厘米长的段，加香糟酒、白糖、味精拌匀。腌过的鳜鱼先裹上一层面粉，再用鸡蛋挂糊。 炒勺上火，猪油40克烧热，下鳜鱼两面各煎10秒钟，再加油50克后移微火翻煎约10分钟，待鱼煎成金黄色时滗油，再回旺火并加调汁翻炒，使汁挂满鱼块即成。
当***
2016-10-26 23:01:28
问：请问如何煎好鱼我煎鱼是在洗好后沥
答：锅要先烧热,然后用生姜擦一下锅,倒入油,一定要等油非常热了再放鱼,鱼洗净后控干水,用布擦干表面的水份,下锅后不要急着翻动,转动锅把,让鱼受热均匀,中火煎2-3分...详情>>
问：煎鱼的时候粘锅怎么办？鱼下锅后一
答：煎鱼不粘锅的具体做法如下： 1，将锅洗净，揩干后烧热，然后放油，再把锅子稍加转动，使锅内四周都有油。待油烧热时，将鱼放入，鱼皮煎至金黄色时再翻动，这样鱼就不...详情>>
问：制作软煎鸡肝的原料有哪些呢？
答：鸡肝100克，面粉少许，鸡蛋清、精盐、植物油各适量详情>>
问：用鱼做菜都有哪些做法？谢谢！用鱼
答：详情>>
问：是不是有炒面疙瘩这道菜？
答：好象有详情>>
问：西餐的奶油汤怎么做？
答：清香奶油汤 材料 清香沙拉酱150克 鲜牛奶250克 调味料 盐适量、胡椒粉适量 稀奶油10克 作法 1、将鲜牛奶和清香沙拉酱搅拌均匀，煮开。 2、加入调味料即...详情>>
那个内练一口气 刚柔并济不低头 我们心中有天地？？？？
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