蛋汁煎鱼片的制作方法是什么呢?
蛋汁煎鱼片的制作方法是什么呢?
将鲷鱼肉斜切成长方形大块,再放入大碗中,加入所有调料,腌制1分钟,备用。鸡蛋打散;热平底锅,倒入少许。色拉油,将 腌好的鱼片沾上蛋液后放入平底锅中,以小 火煎约2分钟后,翻面再煎2分钟至熟。取一盘,将苜蓿芽放置盘中垫底,把煎好的 鱼片排放至苜蓿芽上,再挤上沙拉酱即可。煎鱼片时抹上少许。蛋液,不但能让鱼 片不容易碎裂,更能增加鱼片的香气,吃 起来也滑嫩美味。
答:制作美味蛋汁煎鱼片材料:鲷鱼肉300克,苜蓿芽30克,淀粉1大匙,鸡蛋1个,色拉油少许。调料:盐、白胡椒粉各1/4茶匙,料酒2大匙,沙拉酱2大匙。用了这些材料、...详情>>
答:好象有详情>>