食材明细 奶酪芝士 250g 淡奶油 250ml 牛奶 100ml 黄油 100g 吉利丁片 3 片 奥利奥饼干 100g 白糖 50g
简介 不需要烤箱（但需要冰箱），不需要什么特别的技术，甚至材料的分量都不用太严格（以下我会细讲），只有一个要求——芒果一定要好！这样，我们也可以在家里制作出香甜美味的蛋糕甜品。 免烤芒果芝士蛋糕，好象也称作“芝士冻饼”，要靠冰箱冷藏使之凝结的。
芒果的微酸中和了奶酪的腻，所以蛋糕吃起来特别爽口而且果香浓郁，又不会过甜，平时不爱吃甜品的同学也能接受。 对于蛋糕的装饰，我艺术细胞欠缺，所以大家看到的是“朴素”版。聪明的朋友只要在蛋糕上面摆上一些水果，挤上奶油花，就可以当生日蛋糕送人了。
关键是非常美味，绝对好评！ 用料 奶油奶酪 250克 淡奶油 100ml 芒果 500克 吉利丁 4片（5克X4） 砂糖 30克 黄油 30克 消化饼 120克 免烤芒果芝士蛋糕的做法 消化饼用保鲜袋装好 用擀面杖压碎 用小碗装好 黄油用小碗装着，隔热水融化 倒入饼干碎中，拌匀 取活底蛋糕模，把饼干碎倒入，用勺子轻轻压平压实，放一边备用 芒果取肉，分两半，一半切粒，另一半用搅拌机打成果泥 淡奶油加糖，用打蛋器打发至原体积2~3倍大小左右 奶油奶酪用勺子或打蛋器，搅拌至充分软化 吉利丁片先用清水泡软，然后挤干并倒掉水，用小碗装着，隔热水融化成液体。
将打发的淡奶油、奶酪、芒果泥一起拌匀，再倒入吉利丁液，拌匀 将拌好的蛋糕糊先倒一半至刚才的消化饼上，撒芒果丁，再把全部蛋糕糊倒入，双手捧着蛋糕模在桌子上震两下使之平整 盖上保鲜膜，入冰箱冷藏3小时以上，即成 小贴士 脱模： 我用的是活底蛋糕模，所以取出时，只需要把底部往上一托，蛋糕就会缓缓伸出来了。
切蛋糕的时候不要拉锯动作，而是把刀往下压，这样蛋糕块的边缘就会光滑漂亮。 经验总结： 我这次遇到了三个状况：一是淡奶油打不发，二是奶油奶酪没充分搅匀，三是芒果没用搅拌机而只是用勺子压碎（本来想偷懒少洗一个搅拌机的，汗）。 当我把这三样东西混合在一起的时候，发现出颗粒了！蛋糕有颗粒肯定影响口感也影响美观，所以临时改变战略：我把混合好的这堆糊一起倒入搅拌机，打了两三秒就变幼滑了。
本来内心有点忐忑的，这样搅过的糊糊还能成型么？实践证明：没问题！ 『如果我的回答对您有帮助，请点击下面的“好评”，谢谢，您的采纳是对我莫大的支持。』。
答：做法：放入食品袋中，用擀面杖擀压成碎，放入碗中与10克白糖拌匀；黄油隔热水融化；溶化的黄油与饼干屑拌匀，放入包好锡纸的模具中用刮刀压实压紧，放入冰箱中冷藏；接下...详情>>
问：我怎么可以调节我的心理我以前是一个工作很出色了男性，2003以后我的工作和生活就...
答：朋友你好！因为一时的不顺而失落消沉一时这是难免的，人人都会碰到！但要及时的调整自己的心态，及时从谷底向上爬！我觉得你应该多参加一些论坛，多参加一些活动和聚会，比...详情>>
问：什么程度的帕金森患者可以服用进口药“森福罗”我母亲患帕金森已经很多年了，目前影响...
答：你母亲在疾病后期左旋多巴的疗效逐渐减弱或者出现变化和波动时，可以用德国引进的新药名为“森福罗”。（注意事项）：肾功能损害患者的用药：普拉克索的清除依靠肾功能。对...详情>>
