材料有草鱼1条、盐3/4小勺（腌渍用）、胡椒粉1/4小勺、料酒1勺、食用油约600毫升、淀粉约30克、番茄酱50克、糖30克生抽1勺、（调色用）、盐1/2勺、（烹炒用）、水30克、水淀粉2~3勺、油5克。 制作过程是（1）草鱼宰杀，去鱗、去内脏，待用。 （2）取 净 鱼 肉 ，先 斜 刀 片 薄 片 ，深及鱼皮，约5刀 后切断。 （3）刀切成细条状，深及皮别切断。 （4）处理好的鱼片组，用盐、胡椒粉和料酒腌渍15分钟。 （5）拭干水分，均匀地裹满拭干淀粉，每个细条都裹满。 （6）定型后捞出，待油温升高至七八成热，复炸一遍，至金黄酥脆。 （7）炸好的菊花鱼摆盘，用芹菜叶点缀，将汤汁分别浇淋到鱼身上即可。
答：菊花鱼其实是将鱼洗净去骨后切井字花刀， 然后上粉炸成的。要想鱼体完整，去鱗时不要伤 及鱼皮，井字花纹要均匀，炸前先上蛋糊后拍 粉；炸时要用温油离火逐渐浸炸，离炉...详情>>
问：小孩子可不可以常吃维生素Ｃ？都说维生素Ｃ能提高人的抵抗力，日常生活煮菜时，维生素...
答：维生素 是要补充的 但是建议食补 每天吃些水果就可以的 比如：枣 橘子 苹果 草莓 等等 如果有时间你可以看看维生素C的药品说明书，就知道了。不可以长期...详情>>
