在家如何制作酱爆鸡丁呢?
酱爆鸡丁的原料是鸡脯肉350克,黄瓜50克,葱20克,甜面酱50克,白糖5克,味精2克,鸡蛋清1个,湿淀粉30克,汤50克,猪油500克,精盐1克。 做法是将鸡脯肉、黄瓜、葱均切丁。鸡丁用精盐1克、蛋清、湿淀粉20克拌匀上浆,下入四成热油中滑散至熟,倒入漏勺。炒锅内留油20克,下入葱丁、甜面酱炒香,下入黄瓜丁、汤、白糖炒开,用湿淀粉勾芡,下入鸡丁翻匀,淋明油装盘即成。
王***
2016-10-26 22:28:40
问:酱爆鸡丁怎么做?
答:酱爆鸡丁 制作材料 主料: 鸡胸脯肉150克 辅料: 鸡蛋清13克 淀粉(蚕豆)4克 调料: 姜汁3克 黄酒8克 黄酱25克 猪油(炼制)30克 白砂糖20克 ...详情>>
问:酱爆肉丁怎么做可以津津有味?
答:酱爆肉丁讲究大火快炒,翻炒的速度要快。开始炒酱时,要小火炒出酱香味,再加肉 丁快速翻炒,使其裹匀酱汁,这样做肉丁鲜嫩、黄瓜爽脆。 材料:黄瓜1根、大葱i段、姜1...详情>>
问:怎样制作酱爆狮子头?
答:原材料:秋刀鱼2条,洋葱半个,胡萝卜半个,黄瓜半条,胡萝卜小半块,黑米粉小半杯,面包屑若干,鸡蛋1个,竹签10支 调味料:油若干,酱油3勺,红辣椒粉2勺,糖、盐...详情>>
问:是不是有炒面疙瘩这道菜?
答:好象有详情>>
问:西餐的奶油汤怎么做?
答:清香奶油汤 材料 清香沙拉酱150克 鲜牛奶250克 调味料 盐适量、胡椒粉适量 稀奶油10克 作法 1、将鲜牛奶和清香沙拉酱搅拌均匀,煮开。 2、加入调味料即...详情>>
那个内练一口气 刚柔并济不低头 我们心中有天地????
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