酱爆鸡丁的制作方法是怎样的？
制作酱爆鸡丁的原料有：鸡脯肉300克，黄瓜50克，鸡蛋1个，盐、淀粉、高汤、酱爆汁、料酒、香油、色拉油各适量。制作方法：1.将鸡脯肉洗净切丁，加盐、料酒略腌，用蛋白、淀粉上浆；黄瓜切丁。2.炒锅注油烧至四成热，下入鸡丁滑至六成熟，加入黄瓜丁略炸，捞出沥油。3.炒锅留底油烧热，添入高汤、酱爆汁烧开，勾芡，放入鸡丁、黄瓜丁，衷匀酱汁，滴入香油即可。特点：酱香味浓，滑嫩爽口。提不：鸡丁要滑嫩，不能炸老了。
薛***
2017-01-24 16:34:03
问：酱爆鸡丁怎么做？
答：酱爆鸡丁 制作材料 主料： 鸡胸脯肉150克 辅料： 鸡蛋清13克 淀粉(蚕豆)4克 调料： 姜汁3克 黄酒8克 黄酱25克 猪油（炼制）30克 白砂糖20克 ...详情>>
问：酱爆肉丁怎么做可以津津有味？
答：酱爆肉丁讲究大火快炒，翻炒的速度要快。开始炒酱时，要小火炒出酱香味，再加肉 丁快速翻炒，使其裹匀酱汁，这样做肉丁鲜嫩、黄瓜爽脆。 材料：黄瓜1根、大葱i段、姜1...详情>>
问：如何制作酱爆肉丁胡萝卜？
答：酱爆肉丁胡萝卜的做法是原料是猪瘦肉100克，胡萝卜200克，植物油30毫升，甜面酱 10克， 酱油8毫升，精盐2克，白糖5克，料酒10毫升，鸡精2克， 姜末3克...详情>>
问：酱爆过的茄子热量会不会高?
答：详情>>
问：引起宝宝发热的原因有哪些？
答：引起小儿发烧的原因很多，归纳起来可分为 两大类，即感染性和非感染性。1.感染性发烧：上呼吸道感染、气 管炎、肺炎、中耳 炎、败血症、皮肤 感染、尿路感染、化脓性...详情>>
问：学做遵义鸡蛋糕，哪里可以学？
答： 遵义人都是吃着遵义鸡蛋糕长大的，那股蛋香味是我们记忆中不可磨灭的味道。根据店家的做法不同，我们有时候会吃到外壳酥脆，内里柔软的蛋糕，有时候也会吃到整个蛋糕都柔...详情>>
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