全部答案

2016-10-26 14:21:09

• 材料：油面筋150克，鲜香菇、竹笋、油菜各20克，酱油、 水淀粉各1大匙，料酒少许，植物油、鸡精、盐各适量。
  做法：
  1.把油面筋洗净切成方块；香菇洗净后从中间切开成两片； 油菜洗净备用。
  2.将锅置于火上，加入适量清水烧沸，放入竹笋焯烫片刻， 捞出沥干，切片备用。
  3.另起锅加入植物油烧热，放入香菇、笋片、油菜，烹入料酒 加入酱油、盐煸炒片刻，然后加入一大杯水，倒入面筋继续煮。
  4.加入鸡精炒匀，用水淀粉勾芡即可。

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  梦***

  2016-10-26 14:21:09

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