最好是用喝酒的杯子作为计量单位，用五种材料焖出的鸭肉，所以叫“五杯鸭” 料酒100毫升 白醋100毫升 生抽100毫升 白糖100克 盐水100毫升 原料：鸭子半只约600克 调料：最好是用喝酒的杯子作为计量单位，用五种材料焖出的鸭肉，所以叫“五杯鸭” 料酒100毫升 白醋100毫升 生抽100毫升 白糖100克 盐水100毫升 菜籽油100克 蜂蜜20毫升 制作过程：先把鸭子洗尽，切成大小约5公分见方的块，然后用吸油纸吸干鸭肉上的水分，再用蜂蜜把鸭肉刷一边。上火，在铁锅内倒入菜籽油，把鸭肉下锅煎至两面为金黄色，然后换一个大小适中的沙锅把鸭肉倒入沙锅中，依次倒入料酒、白醋、生抽、白糖、盐水，焖上15分钟即可。 此款菜最大的特点就是酸甜适口，而且还有蜂蜜和料酒的香味。
外酥里嫩 简单易做的五杯鸭(1)
材料：鸭（大约八斤重），姜、蒜蓉
调料：醋、酱油、糖、水、酒
一只鸭,大约一斤七八两重
将姜、蒜蓉用酒爆香，然后放鸭子、酒用慢又煎至金黄。然后倒入酱油、醋、水、糖，用慢火煮至酥,将姜、蒜蓉用酒爆香，然后放鸭子、酒用慢又煎至金黄,然后倒入酱油、醋、水、糖，用慢火煮至酥
最好是用喝酒的杯子作为计量单位，用五种材料焖出的鸭肉，所以叫“五杯鸭”
料酒100毫升 白醋100毫升 生抽100毫升 白糖100克 盐水100毫升
原料：鸭子半只约600克
调料：最好是用喝酒的杯子作为计量单位，用五种材料焖出的鸭肉，所以叫“五杯鸭”
料酒100毫升 白醋100毫升 生抽100毫升 白糖100克 盐水100毫升
菜籽油100克 蜂蜜20毫升
制作过程：先把鸭子洗尽，切成大小约5公分见方的块，然后用吸油纸吸干鸭肉上的水分，再用蜂蜜把鸭肉刷一边。
上火，在铁锅内倒入菜籽油，把鸭肉下锅煎至两面为金黄色，然后换一个大小适中的沙锅把鸭肉倒入沙锅中，依次倒入料酒、白醋、生抽、白糖、盐水，焖上15分钟即可。
此款菜最大的特点就是酸甜适口，而且还有蜂蜜和料酒的香味。
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最好是用喝酒的杯子作为计量单位，用五种材料焖出的鸭肉，所以叫“五杯鸭” 料酒100毫升 白醋100毫升 生抽100毫升 白糖100克 盐水100毫升 原料：鸭子半只约600克 调料：最好是用喝酒的杯子作为计量单位，用五种材料焖出的鸭肉，所以叫“五杯鸭” 料酒100毫升 白醋100毫升 生抽100毫升 白糖100克 盐水100毫升 菜籽油100克 蜂蜜20毫升 制作过程：先把鸭子洗尽，切成大小约5公分见方的块，然后用吸油纸吸干鸭肉上的水分，再用蜂蜜把鸭肉刷一边。上火，在铁锅内倒入菜籽油，把鸭肉下锅煎至两面为金黄色，然后换一个大小适中的沙锅把鸭肉倒入沙锅中，依次倒入料酒、白醋、生抽、白糖、盐水，焖上15分钟即可。 此款菜最大的特点就是酸甜适口，而且还有蜂蜜和料酒的香味。
最好是用喝酒的杯子作为计量单位，用五种材料焖出的鸭肉，所以叫“五杯鸭” 料酒100毫升 白醋100毫升 生抽100毫升 白糖100克 盐水100毫升 原料：鸭子半只约600克 调料：最好是用喝酒的杯子作为计量单位，用五种材料焖出的鸭肉，所以叫“五杯鸭” 料酒100毫升 白醋100毫升 生抽100毫升 白糖100克 盐水100毫升 菜籽油100克 蜂蜜20毫升 制作过程：先把鸭子洗尽，切成大小约5公分见方的块，然后用吸油纸吸干鸭肉上的水分，再用蜂蜜把鸭肉刷一边。上火，在铁锅内倒入菜籽油，把鸭肉下锅煎至两面为金黄色，然后换一个大小适中的沙锅把鸭肉倒入沙锅中，依次倒入料酒、白醋、生抽、白糖、盐水，焖上15分钟即可。 此款菜最大的特点就是酸甜适口，而且还有蜂蜜和料酒的香味。
答：白糖、醋、白酒、生抽、油用同一只杯子来量出相同的量。 所谓五杯就是用以上五种调味料同一份量所烹调出来的做法。详情>>
答：好象有详情>>
