荷叶糍粑的做法是怎样的?
荷叶糍粑的做法是怎样的?
精选的懦米,清水浸泡后,入木甑大火蒸熟,裹以白糖、花生、芝麻、果腩,烙至两面金黄。漂泊他乡的游子,在说起荷叶糍粑时,总是充满抹不去的美好记忆,仿佛这糍粑已经和贵阳的山水相连,成为贵阳人心底永恒的惦念和眷恋。 主料:糯米。 辅料:白糖、花生(炒香碾末)、芝麻(炒香碾末)、果脯(切末)、熟猪油、盐。
做法: 1。将糯米浸泡10小时,捞出沥干水,入锅大火隔水蒸约3小时,出锅舂成糍粑泥,待凉后搓成条,掐成剂子平放托板上; 2。把白糖、花生、芝麻、果脯混合拌匀成馅心; 3。平锅置火上,抹一层熟猪油,将糍粑剂子摆在平锅四周,待其变软后,取两个剂子放锅中间,用圆铲将剂子按成扁圆形,再取馅心放糍粑中心; 4。
把另一块糍粑合盖其上,把边沿粘实,以不漏馅为准,煎好后翻身煎另一面,加熟猪油煎烙至两面金黄色时,撒入少许盐即成。 关键: 1。打糍粑时要涂黄蜡,这样打的糍粑就不会粘了; 2。也可用红糖炒成糖汁,淋在糍粑上。
答: 材料:糯米粉300克、花生粉100克、细砂糖30+20克、清水适量、油少许(擦盘子用)。 做法:把30克白糖和糯米粉混合均匀后一点点倒入清水调匀,调成糯米...详情>>
问:总是自责正常吗?我现在是一个高中生,不知道从何时起,我学会了自责,每当我花父母一...
答:li660912同学: 您好!您有这样的想法非常好,说明您知道父母为了您成长的辛苦和劳累。呵呵,有这样的心理,我想您一定会在学习上下苦功夫,以优异的成绩来回报父...详情>>
答:缺钙的人吃什么 ? 人体缺钙易导致许多疾病。如骨折、失眠、足跟疼痛、手腿抽筋、视力减退、白内障,甚至高血压,心脏病;钙还维持着人体的骨骼和神经。可见钙对人体作用...详情>>