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反刍动物对乳产品有何影响?

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反刍动物对乳产品有何影响?

反刍动物对乳产品有何影响?

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  • 2017-04-10 15:22:15
      所有哺乳动物都能为自己的幼儿分泌乳汁,但只有少数哺乳动物的乳 能为人类所用。由于食物短缺,人类大量饲养牛、水牛、绵羊、山羊、胳 驼、牦牛等动物以供应乳汁。大约3000万年前,温暖而潮湿的地球开始出 现季节性的干燥气候,只有生长快速并能产生大量种子的植物有办法在干 燥季节中存活。
      同时,气候转变也带来大片绿地,而绿地在旱季干枯之后 会留下富含纤维的茎与叶。于是马的数量逐渐减少,而鹿科动物(反刍动物)则逐渐增加,进而演化出以干草维生的各种反刍动物,包括牛、绵羊、山羊和它们的近亲。反刍动物崛起的关键在于它们有多腔室的胃,每个腔室则各有不同的 功能。
      这些腔室组成的胃就占去它们体重的1/5,里面有无数可消化纤维 的微生物,其中大部分位于第一室,也就是瘤胃。它们具有独特的消化器 官,而且会重新咀嚼消化过的食物,于是反刍动物便能从高纤、低营养度 的植物里吸收养分。这些伺草人类最多只能拿来铺盖屋顶或储存为饲料, 但反刍动物吃下后则可产出大量乳汁。
      我们可以说,如果没有反刍动物, 就没有乳业。

    深***

    2017-04-10 15:22:15

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