准备黄花菜(干品)(70克)葱花粒(适量)麻油(适量)辣椒油(适量)盐(适量)鸡精(适量)。做法:1 准备好干品的黄花菜。2 将黄花菜硬硬的头用剪刀剪去,用清水浸泡5分钟,仔细清洗干净。3 准备好葱花粒。4 将洗净的黄花菜放入开水里汆烫至熟,约2分钟左右。5 汆熟后,用漏勺捞起滤干水分,倒入碗中加入适量的葱花粒,盐,鸡精和麻油,一起拌匀。6 装入盘中,食用时淋上适量的辣椒油即可。
得先把菜洗干净,用热水烫熟,然后过凉水,再放调味料
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