炖排骨比煮排骨多发热？炖排骨比煮排骨多发热吗爱问知识人

炖排骨比煮排骨多发热？

炖排骨比煮排骨多发热吗

l***

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炖和煮在习惯意义上基本上是炖要更吃火一些，时间久，所以自然蓄热多，但这种多不是说排骨就热多，每一种食材热量是由本身热量与烹饪中给它加入的热量源相加所得，食材同样，油量同样，热量不会太大出入。

大***

2014-02-11 22:55:41

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