如何烧制瘦肉不硬的红烧肉？
花肉连皮洗净保持整条状沥干水瓦煲烧热先用块姜片擦下煲底放少量油把花肉放入轻轻翻弄几下加烧酒糖生抽老抽略爆加适量水份加几粒冰糖让花肉快些焖淋焖好有些亮亮感觉盖上煲盖大火焖10分钟转细火焖20分钟即
袁***
2014-03-10 10:58:46
把肉略炒一下加水炖制就不会发硬了。
幸***
2014-03-10 10:55:07
问：如何烧制瘦肉不硬的红烧肉？
答：花肉连皮洗净保持整条状沥干水瓦煲烧热先用块姜片擦下煲底放少量油把花肉放入轻轻翻弄几下加烧酒糖生抽老抽略爆加适量水份加几粒冰糖让花肉快些焖淋焖好有些亮亮感觉盖上煲...详情>>
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