怎样使罗汉果不生虫?
家庭最常用的方法是把它们晒干后,分别用干净的塑料袋或玻璃瓶密封,还可垫上防潮纸。放入冰箱冷藏室储存。
把罗汉果放冰箱里冷冻两天,拿出来常温放置一般就不生虫了。因罗汉果生虫主要是其自身所携带的虫卵和外部飞进的虫子产卵造成的,而冷冻杀死里边的虫和虫卵, 所以罗汉果就不生虫了。这种方法也可用与爱生虫的花生、豆类、谷类。
我家的做法是:罗汉果买回来后,先在放微波炉,中火1分钟,目的是杀死里边的虫和虫卵,然后是日晒1~2天,密封,一般常温放置可以了.缺点是这样处理过的罗汉果壳很脆,很容易破,不过口味没有改变.可保存多年,不变坏.
用密封塑料袋包装、未经硫磺熏蒸的罗汉果,水分达18.7%时,仍能保存2年而不变质、不生虫;而当水分含量低于10%时,罗汉果果壳变得十分脆弱,稍碰即烂
罗汉果之类的东西变质生虫的原因主要是其自身所携带的虫卵和外部飞进的虫子产卵造成的,因此密封保存、隔绝空气是防止它们变质生虫的有效方法。如果有条件,用真空包装机包装是最好的,没有条件的则要用塑料袋(注意要无毒的食品袋,就是聚乙烯的那种)扎紧袋口,尽量排出袋里面的空气,常温下可以保存很长时间。放到冰箱里也可以,只不过吃的时候其口味不如常温下密封保存的。
直接放在冰箱里。 如果量大,只要确保密封,就不会生虫。
保持干燥,把已生虫的与好的隔离放置.
嚼了咽了
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