材料直接放进去，定时即可！
先淘米，然后煮粥，肉切丝，皮蛋切丁，粥快熟的适合放入皮蛋以及瘦肉即可。
将大米泡约半小时，先在电压力锅里煮熟．猪肉切丝/片加盐，湿淀粉上浆后腌制10分钟，汆熟。打开电压力锅，在粥中加入煮好的猪肉、皮蛋丁、姜丝，盖上再开一会儿，开盖下盐、鸡精，香油，撒葱花即可。
大米清水瘦肉放好后开压力锅煮，上汽后等到能打开锅盖，最好再加入切好的皮蛋，少煮片刻就行了。
要做粥的话，准备一小块肉，切成肉丝,两个皮蛋 先把适量的米和水放入锅内, 煮15-20分钟,然后加入瘦肉丝和一个皮蛋,皮蛋要切碎. 再煮个十分钟左右,再加入另外一个皮蛋, 因为皮蛋煮久了的话，会化掉，就找不到皮蛋的影子了， 但是皮蛋的香味已经融入粥里了，很香很香, 后面加这个皮蛋是为了在喝粥的时候还能找到皮蛋的影子! 呵呵!加入最后一个皮蛋后,焖煮5分钟，就可以享受香香的皮蛋瘦肉粥了! 这也是本人最爱喝的一种粥! 至于褒鸡汤就更简单了. 整鸡剁成块,最好先焯下水,可以消除一些异味, 然后加入适量的水,放入两片姜, 因为是高压锅,所以大概褒个20-30分钟就OK了,。
主料： 米、皮蛋、新鲜猪肉片、香菜（芫荽）。 配料： 盐、料酒、水淀粉等。 方法： 1、米洗净，倒入锅中，加适量的水、少许油，选择“潮汕粥”功能，电压力锅开始工作，直至浮子阀自然落下为止（用5升锅烧一大锅粥约需时40-50分钟）。 2、将肉片加少许盐、料酒、水淀粉腌15分钟左右。 3、将腌过的肉片和切好的皮蛋粒加入到烧好的粥锅中，同时加入适量盐，搅拌，盖上锅盖，用“万能炖”键选择保压时间为5分钟。保压结束，电压力锅自动进入保温状态后，待浮子阀落下就可开盖了（保压结束后，也可先拔掉电源，用湿毛巾搭在锅盖上加速冷却，约2分钟即可令浮子阀落下，可以开盖。 4、切断电源，加入香菜，搅拌一下，大功告成啦（注意香菜不要切碎哦，切成一寸长的段就行了）！ 特点： 白色的粥中见点点新绿，吃过后口齿留香，要是再配上扒鸡、卤肉、花生米等，美味真是妙不可言啊！
答：煮皮蛋瘦肉粥要诀 煮粥用料：瘦肉1块（猪腱肉最好），皮蛋2个（无铅皮蛋，一则健康些，二则石灰味没那么大），姜1块，水足量，油盐适量 要煮出一锅绵香好味的皮蛋咸瘦...详情>>
答：好象有详情>>
