清补凉汤让你度夏 2004-08-03 10:46:00 健康之友 -------------------------------------------------------------------------------- 在大多数人的印象中，冬天才是煲汤的好季节，因为冬天是进补的季节嘛。
错！大错特错！夏季天气燥热，更应该用一些清补凉汤来调理身体！巧手的你还不赶快来试试，让全家都过清凉滋补的夏天。 绿豆银耳汤 功效：消暑解毒的同时更有益气补血的功效 材料：绿豆60克，银耳15克，冰糖1大匙 做法：1、绿豆洗净泡水2——3小时，银耳泡水发开，去掉黄蒂。
2、锅中置600毫升水，放入所有材料，用中火煮开后，改用小火继续煮30——40分钟加入冰糖即可。 人参竹荪汤 功效：除了有清凉退火的作用，还可以益气生津 材料：参须30克，竹荪15克，银耳15克，枸杞10克，红枣10颗 做法：1、竹荪洗去杂质，泡水发软，切成小段，银耳发开去蒂，切成小块。
2、锅中置800毫升水，放入所有材料大火煮开，改小火熬煮40分钟，最后加入冰糖即可。 参麦骨汤 功效：主要功效是清热润肺，同时消暑止渴 材料：参须20克，麦冬6克，五味子6克，猪骨少许，葱姜少许 做法：1、猪肉洗净，放入锅中大火煮开，撇去浮沫，加入葱姜和少许盐。
2、放入其他材料煮开改小火继续熬煮1小时即可。 清补凉汤 功效：具有很好的健脾益气的功效，同时清热润肺 材料：淮山、莲子、百合、沙参、龙眼肉各15克，芡实、大枣、玉竹各10克。 做法：1、锅中置600毫升水，放入除龙眼肉外的其他材料。
2、中火煮开后改小火熬煮30分钟，加入龙眼肉以后继续熬煮5分钟，加入冰糖搅匀即可。 。
调料:油,姜,酱油,糖,绍酒,红尖椒,花椒, 八角,桂皮(后四种调料可根据个人口味选择
放姜片，煮一阵子骨头先，再加洗干净的西洋菜，煲3个小时，煲完了加盐，黑胡椒。这样的汤既清凉又好喝！
放盐、鸡精、姜丝、黄酒、小葱、味精等等，盐先少放点，自己先尝尝味道，然后再慢慢加入，直到满意为止，多做几次就知道该放多少了。
答：一锅水，放二斤骨头，最好是筒子骨,适量的加点儿姜!详情>>
答：好象有详情>>
