龙虾刺身肉怎么会红的
龙虾刺身
材料:
活龙虾1只(约1500克),芥末3茶匙,白糖1茶匙,熟植物油3茶匙,美极鲜酱油3茶匙,冰渣500克。
做法:
将活龙虾取出肉后冻制,然后片成薄片,放在铺有冰渣的盘中,另将龙虾头、尾制熟摆在盛器两头,跟味料上桌即可。
小诀窍:
特点
造型优美,虾肉洁白,味鲜爽脆。
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