越南牛肉粉粉的做法
越南牛肉粉粉的做法谁知道
越南牛肉河粉
开放分类: 美食、烹饪、菜谱
河粉是有上百年历史的广州传统美食,越南、新加坡等东南亚一带称其粿条、贵刁。河粉韧而爽滑,吃法多样。广州人喜欢吃干炒牛河、湿炒牛河和牛腩河粉。而越南菜的牛肉河粉也是食味不俗的。
材料:
河粉、牛肉片、牛腩肉、牛骨、甘蔗(切段)、洋葱、豆芽菜、姜片、八角、草果、辣椒、葱、芫荽、柠檬、鱼露、盐、糖、胡椒粉。
做法:
牛腩洗净“飞水”捞起备用。
姜片、洋葱块用火烤香后备用。水烧开,放入牛腩、牛骨、烤姜片、烤洋葱、甘蔗、八角、草果,用中火熬煮至牛腩稔后,捞起切片备用,继续用小火熬汤2小时左右,加入盐、糖、胡椒粉、鱼露调味。再把牛肉片煮熟,河粉烫软后上碗,加入辣椒、豆芽菜、柠檬汁,铺上适量的牛肉片和牛腩片,浇入沸汤,撒上葱花、芫荽即可食用。
答:原料:河粉50克,牛肉馅10克,小白菜1棵,高汤150毫升 做法: ①、将小白菜洗净,把宽粉按照9厘米左右切成一段一段的。 ②、将锅中的水烧开,放入小白菜和牛肉...详情>>
问:怎么帮助精神病人恢复?她(家庭主妇)患有多疑症,也有的医生说是精神分裂症,总是怀...
答:●做好病人的安全管理。 ●为病人安排一个合理的作息时间。 ●做好病人的服药护理:常对病人讲坚持服药的重要性;防止病人一时冲动大量服药;观察病人是否主动服药和把药...详情>>