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蚝油凤爪要怎么做好吃?蚝油凤爪要哪些材料?如何做蚝油凤爪

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蚝油凤爪要怎么做好吃?蚝油凤爪要哪些材料?如何做蚝油凤爪


        

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全部答案

    2019-01-01 01:28:21
  • 蚝油凤爪详细制作步骤 
    1. 将鸡爪收拾干净,斩去趾尖,用酱油拌匀;
    2. 将鸡爪用沸水焯熟,捞出;
    3. 将炒锅用旺火烧热,下植物油,烧至七成热,放入鸡爪,炸至红色捞出;
    4. 在容器内放鸡爪、姜块、葱、盐、白糖、味精、料酒、酱油、大料、陈皮、花椒,放入高汤,使没过鸡爪即可;
    5. 用旺火蒸至鸡爪软烂,捞出鸡爪;
    6. 中火烧热炒锅,下油,淋料酒,下鸡爪、蚝油、白糖、味精、原汁、酱油、胡椒粉,焖2分钟;
    7. 用淀粉勾芡,加香油,炒匀出锅即可。

    林***

    2019-01-01 01:28:21

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