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膳鱼粉的做法，汤汁如何做的，粉是怎样做的

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膳鱼粉的做法，汤汁如何做的，粉是怎样做的

膳鱼粉的做法，汤汁如何做的，粉是怎样做的

E***
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    2019-01-27 01:35:40 
  • 材料
    鳝鱼一条（实用肉300克），上等粉丝20克、泡萝卜20克。调料郫县豆瓣10克，泡海椒20克，姜蒜米各10克，鲜汤250克，盐5克，鸡精、味精各5克，胡椒粉3克，醋20克，色拉油20克。
    做法
    1、将鳝鱼改段放沸水中汆出血水捞出备用，粉丝温水泡涨，泡萝卜改刀成长6厘米、粗1厘米的条待用。
    2、锅中下油烧至五成热，加豆瓣、泡海椒、姜蒜米、泡萝卜条大火炒香，加入鲜汤、鳝鱼段、盐、鸡精、味精、胡椒粉大火烧3分钟至断生后加入粉丝，淋入醋，装盘即成。

    非***

    2019-01-27 01:35:40

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