烧烤鱿鱼怎么搞
麻烦从买来时说起
先用高锰酸钾溶液浸泡,这样颜色在考的时候就不会变黑了;然后用发粉(几种工业原料和香料)腌制3-5个小时。这样烤出来就好吃了。
备工具:食材:鱿鱼(须的味道最好吃),豆瓣酱(最重要的调味料),金龙鱼调和油(其实只要是清油就可以),干海椒粉,味精,花椒,孜然,葱。
也可以根据自己的口味加放蚝油,蒜,大头菜等调味料。
工具:铁锅(每家都有的),锅铲(每家也有)。
做法:
1。 首先把鱿鱼洗净,然后切块,个最好大点,不然烤后就变得很小了,35cm左右大为最好;
2。
点火,铁锅里不放任何东西,就把鱿鱼放进去烫,此时要把锅铲不断的压鱿鱼,这时鱿鱼会不断地冒水和蒸汽出来,干烫到几乎不出水就可以了。此时会粘锅的,所以要不断翻铲,那些粘在锅上的东西是正常的,别太担心。烫好后把鱿鱼铲出来,把粘在锅上的干东西清理掉;
3。
放油,一点即可,烧热后把鱿鱼放进去翻炒,此时依次放入豆瓣酱,干海椒粉,花椒,味精,孜然,最后关火放入葱花,混匀后即可。此时一份美味的铁板烤鱿鱼就做好了。
问: 怀孕时可以吃鱿鱼吗?怀孕时可以吃鱿鱼吗?包括烧烤摊和酒吧都用来下酒的那种鱿鱼?
答:我婆婆不给我吃,害得我看到鱿鱼自己也觉得不能吃详情>>
问:职场新人的困惑.大家帮帮忙我是刚毕业的大学生.来到杭州找工作.但大城市竞争激烈,...
答:家里没权没势没钱的,都有与你相同的心理经历,让人极其痛苦! 我建议你扩大找工作的途径和范围,不仅局限于招聘会. 多与自己一起毕业的同学交流,学习经验;上网找招聘...详情>>
问:金属铅对人体到底有什么危害都说铅中毒是如何如何伤害人体健康,可在日常生活中,并没...
答:上面几楼说的太书本化。 我是在一个铅锌矿长大的,这个我亲眼所见,亲耳所闻。 在铅锌矿工作30年以上的工人,干部也难免。一般都有铅中毒。 症状较轻的就是长期肚痛,...详情>>