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沧州老席中豆皮卷肉怎么做

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主料 豆腐皮184克
调料 色拉油适量冰糖2小勺生抽10毫升老抽15毫升蚝油5毫升糖浆半小勺香料适量
做法
1.油豆皮像叠被子一样折成长方形，用棉线捆绑好
2.平底锅放油，下入豆皮卷煎至两面金黄，关火
 
3.锅中倒入所有调料，放入豆皮卷浸泡，过20分钟翻面再泡20分钟
4.泡好后开火，先大火煮开，转中小火慢慢炖煮入味，最后大火收汁
5.煮好的豆卷非常软，要小心的用铲子铲到案板上
6.放凉后切片

韩***

2018-12-11 01:50:40

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