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橄榄煲鸡怎么做?

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橄榄煲鸡怎么做?

我想煮橄榄煲鸡[申明是做汤的哦]请问那位会啊,有什么要注意的,麻烦提供一下

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    2018-09-22 01:37:18
  •   【附:橄榄:别名甘榄、白榄、青果、忠果等。 性味归经:性平,味甘酸微涩;入肺、胃经。 功效主治:消肿利咽,生津解毒。主治咽喉肿痛,烦渴,咳嗽吐血,菌痢,癫痫及食物中毒等病症。 营养成分:每100克橄榄含水分83.1克,蛋白质1.2克,脂肪l。
      09克,碳水化合物12克,钙204毫克,磷46毫克,铁1。4毫克,灰分0.8 毫克,粗纤维4克,胡萝卜素130微克,硫胺素0.01毫克,核黄素0.07毫克,尼克酸0.4毫克,维生素E1.24毫克,钾169毫克,钠2.1毫克,镁13毫克,锰0.16毫克,锌0.08毫克,铜0.04毫克,硒0.3微克,此外还含有挥发油、香树脂醇,维生素C,鞣酸等,其中钙、钾含量特别丰富,维生素C含量也超过苹果。
      其核仁中含橄榄油,是一种营养价值极高的食用油。 食疗作用: 1.利咽消肿橄榄中含有大量鞣酸、挥发油、香树脂醇等,具有滋润咽喉,抗炎消肿的作用。 2.生津止渴橄榄味道甘酸,含有大量水分及多种营养物质,能有效地补充人体的体液及营养成分,具有生津止渴之效。
       3.解鱼蟹毒古人发现橄榄可解河豚、毒蕈中毒等,近年研究认为其解毒功能与橄榄含大量鞣酸、香树脂醇、挥发油等有关。 4.醒酒安神橄榄含有大量碳水化合物、维生素、鞣酸、挥发油及微量元素等,能帮助解除酒毒,并可安神定志。】 原料:母鸡半只,盐津榄10颗左右,用刀划几下,姜片适量。
      做法:鸡斩块过水,与橄榄姜片一起入锅,加水适量,大火烧开后除去泡沫,小火煲2小时以上。撇掉煲出的浮油,加盐饮用即可。

    刻***

    2018-09-22 01:37:18

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