各种小炒菜图片大全

各种小炒菜图片大全

小炒菜作为中式菜肴中十分常见的一种，无论是在家中还是在餐馆中都是深受喜爱的菜肴。小炒菜不仅菜品多样，而且制作也十分简单，适合于快速做出美味的晚餐。下面为大家搜集分享各种小炒菜的图片，希望能给大家带来一份美食的灵感。

家常小炒肉

家常小炒肉是小炒菜中最为常见的一种，为了让家常小炒肉更加的入味，需要先将瘦肉切成薄片或小块，然后加入料酒、生抽、盐巴少量等调味品腌渍10分钟左右，接着将调味好的肉先鲜酱油过一遍，再拌上淀粉。在锅中烧热少量油后，先炒洋葱和姜片，再下肉块进行快速翻炒，最后加入蒜末、料酒、生抽和鲜酱油等调味品拌匀即可。

土豆丝炒肉丝

土豆丝炒肉丝是一道能够让人在家中轻易就做出的美食，制作步骤也十分简单。首先，将瘦肉切成丝片，加入盐、生抽、料酒、胡椒粉、淀粉少量等腌渍过一遍，接着将土豆去皮、洗净后切成丝片进行翻炒。当看到土豆已经熟透时，再将腌好的肉丝一起加入锅中，翻炒至肉熟即可。调料方面可以根据自己口味加入香菜、辣椒等进行调味。

花菜炒肉丝

花菜炒肉丝是一道既营养又美味的小炒菜，可以根据自己口味选择肉类进行制作。首先将肉切成丝片，腌渍10分钟左右，将花菜洗净切小块，准备好姜蒜末和调味汁。然后在热锅中倒入油，加入姜蒜末爆炒出香味，再加入腌好的肉丝进行快速翻炒，最后放入花菜块，翻炒一两分钟即可加入调味汁进行拌匀。

青椒炒鸡肉

青椒炒鸡肉是一种清淡口味的小炒菜，可以让人在品尝美味的同时保持健康。制作步骤也非常简单，只需要将鸡肉切成小块，加入盐、生抽、料酒、胡椒粉少量等腌渍10分钟左右，然后将青椒洗净切成块状。接着在锅中烧热少量油，加入葱姜蒜末爆炒出香味后，加入腌好的鸡肉块进行快速翻炒，最后放入青椒和盐巴快速翻炒即可。调味时可以加入少量食醋和白糖。

酸辣土豆丝

酸辣土豆丝是一种口感清爽且酸辣可口的小炒菜，制作简单。先将土豆切成细丝，在温水中浸泡10分钟后，当水变得黄色即可以将土豆丝捞起晾干。接着在锅中倒入油，加入葱姜蒜末爆香，再加入干辣椒和花椒炒香，然后放入土豆丝进行快速翻炒。最后加入调味品，如盐、糖、酱油、醋等进行拌匀，最后撒上香菜叶子即可。调料的配比可以根据个人口味来进行调整。

总结：

以上分享的小炒菜图片大全，无论是在家中煮着吃还是在大众餐厅中品尝，都是一种令人回味无穷的美食。无论是家常小炒肉，还是青椒炒鸡肉等等，无不是让人垂涎三尺的美食佳肴。希望大家能通过以上的介绍，做出一份回味无穷、完美味道的小炒菜。