包粽子怎么能包出来是甜的呢?
包粽子怎么能包出来是甜的呢?
您好,甜粽的包法1。原料:糯米,紫米,小米,绿豆,红豆沙,粽子叶。2。1,粽子叶用小刷子仔细刷净,并冲洗。然后在水盆里泡一个小时后,再用慢火煮半小时。3。2,紫米浸泡5小时后,上锅蒸1小时。绿豆煮软但不开开花的程度后,捞出豆子备用。白糯米浸泡2小时。
小米洗干净即可。4。将粽子叶子对折成圆锥桶,先倒入少许糯米。5。4,压实后倒入绿豆、小米。6。用手指一边压实际,一边按出一个小坑。7。放入少许红豆沙馅。8。将糯米与紫米混合后铺上最上面。9。包粽子。其实,可以用自己顺手的方法,只要结实,不漏米就行了。
10。捆上绳子。然后放入锅里,到入几乎可以没过粽子的水后,煮一个小时就行了。PS1,紫米不容易熟悉,所以要提前泡,更要提前蒸熟。与糯米混合,是因为其粘度不够,混合上糯米后,就不容易散落了。2,煮绿豆的那水,就是绿豆汤啊,别忘记喝哦。3,红豆沙是买现成的。
也可以用任何自己喜欢的馅。如果特别喜欢甜味的人,可以在米里拌些糖后,再包入粽子。。(赠人玫瑰手有余香,如果回答有用,帮忙点回答下面的“好评”,谢谢^_^!)。
一、甜粽子的做法 1、糯米中加入小米少许,泡1天,中间换一次水。同时将红豆泡水。剥水果玉米粒备用。 2、泡好的红豆煮熟拌入泡好的糯米,再加入剥好的玉米粒。大枣洗净备用。 3、把拌好的米包入粽叶成三角粽子,每一个里面放一个大枣。 4、包另一种常见的长条形粽子。
5、选择蒸或者煮的方式把粽子制熟。 甜粽子的做法,方法原来是这样! 二、甜粽子/更多做法 1。准备工作、糯米、红豆提前清水泡(泡了半天、也可以再长些)枣是以前蒸熟的 2。粽叶煮沸后泡泡 3。因一个人没拍过程、包粽子 4。放入吕锅码好、清水到入和粽子扯平、冰糖(放了一斤的量太甜了,减量要好多了) 5。
煮了45分、捂着几个钟头。 甜粽子的做法,方法原来是这样! 三、甜粽子什么时候放糖 因为糯米本身就带有甜味,所以包粽子的过程中也可以不需要加糖,包好后依据个人口味可以蘸白砂糖食用。 原料:糯米、紫米、小米、绿豆、红豆沙、粽子叶。 做法 1、粽子叶用小刷子刷净,并冲洗。
然后在水盆里泡一个小时后,再用慢火煮半小时。 2、紫米浸泡5小时后,上锅蒸1小时。绿豆煮软但不开开花的程度后,捞出豆子备用。白糯米浸泡2小时。小米洗干净即可。 3、将粽子叶子对折成圆锥桶,先倒入少许糯米。 4、压实后倒入绿豆、小米。 5、用手指一边压实际,一边按出一个小坑。
6、放入少许红豆沙馅。 7、将糯米与紫米混合后铺上最上面。 8、包粽子。其实,可以用自己顺手的方法,只要结实,不漏米就行了。 9、捆上绳子。然后放入锅里,到入几乎可以没过粽子的水后,煮一个小时就行了。 四、甜粽子的做法和配料 甜粽子:红枣粽子 1。
成品特色:粘甜有劲,粽叶清香。 2。配料比例:江米(糯米或籼米)0·5千克,小枣250克,苇叶60~80皮。 3。加工方法:先把江米淘洗2—3遍,用水泡3小时,捞出控去水分;接着将苇叶放入开水中煮透(煮的时间越长,苇叶越清香),再放入凉水中浸泡;然后将3—4张苇叶错开包卷成三角形,在向其中装入约30克糯米后放入3粒小枣,再用约30克湿江米将枣盖上,最后用苇叶裹严,并用线绳捆好,如此将全部江米包完为止;最后将粽坯放入锅中,用石板压实,加入清水煮上2个小时,然后再添上水,上中火再焖1个小时,粽子即可熟透,将粽子投入凉开水中拔凉,即可食用。
4。操作要点:加清水煮时以淹没粽子为度。吃时煎断包棕的草或线绳,撕掉苇叶,取出粽馅,沾糖食之,风味独特。
加一两个蜜枣就行了·
可以下白糖。
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