我在重庆买了几斤超市灌好的香肠，
我在重庆买了几斤超市灌好的香肠，正挂在外面风干，但听本地人说要薰过才好吃，想知道在那里薰，谢谢了！我在重庆买了几斤超市灌好的香肠，正挂在外面风干，但听本地人说要薰过才好吃，想知道在那里薰，谢谢了！
很多菜市场都可以熏制香肠、腊肉，还有一些卖烤鸭的摊位也可以。熏制过的腊肉、香肠的确是有一股熏香味道，不过烟熏过的东西会产生一些致癌物质，对身体不利。建议你最好还是不要熏，我家的自做香肠、腊肉有好几年都没熏，还不是照样吃。
答：灌香肠最适合的温度是日平均二至三摄氏度，灌好的香肠不会由于气温的高低坏掉。灌好的香肠要一节一节的将肉挤紧，边挤边用细针刺孔通气(挤肉时千万不能将肠挤断裂)，再用...详情>>
答：好象有详情>>
