你好
1，洋葱切丝炒出香味儿，加入牛肉馅儿翻炒。
2，牛肉炒至变色时，白蘑菇切片入锅继续翻炒至蘑菇变软。
3，加入250－300克番茄酱，适量白砂糖、盐及少量热水。
4，小火煮5分钟
意大利面的做法
在锅中加水烧开。（水中要加少许盐和食油）。
开锅后将面条成辐射状放入锅中，沸煮约12~15分钟。捞出再用热水过一遍再浇上汁。煮的过程中注意，意面很容易沸锅的，要站在旁边观望。
注意，一定要随煮随搅拌，这样就不会粘做一团。想知道面条是否熟了，可以取一根咬断，看横截面是否有白色的一点，如果有，说明未熟需要继续煮。
补充一下：面条煮好后用凉水过一下，再用色拉油搅拌一下（防止粘连）
煮制酱汁时最好加入两颗新鲜番茄（用搅拌机打碎或切成小粒）多煮一些时间
锅里加点黄油或橄榄油，放入一人份的面条炒一会儿（其实炒久一点吃起来有点焦脆更好吃）
起锅前加入酱汁就ok了
比较容易在家做的几种：
基本辅料：洋葱、蒜末、番茄（一般做西餐都需要的）
蔬菜：玉米、蘑菇、青/红椒、西兰花（只要你喜欢都可以的）
主料：鸡肉、猪肉、牛肉、海鲜等等
调料：红酱（基本同上，是以番茄酱为主）
白酱（用鲜奶油代替番茄酱，多搭配海鲜或全素的意面）
哦！想做口味正宗的千万不要放味精或鸡精，只要用盐和胡椒调味
。
原料：意大利面条或者阳春细面条300克、新鲜芦笋和蚕豆各150克、紫圆白菜少许、红甜椒少许，奶油、盐、胡椒粉、橄榄油各适量。 做法： 1．面条放入九成开的水中，煮到刚好变软，然后捞出，过一下凉水，捞出控水，拌入适量橄榄油。 2．芦笋清洗干净，放入沸水中焯烫，捞出放入凉水中过凉，捞出切斜段；将嫩蚕豆倒入开水中烫一下，捞出，然后放入冷水中冷却沥干；紫圆白菜洗净，切片；甜椒去蒂和子，洗净切条。 3．将奶油放入锅内加热，放入甜椒、芦笋、蚕豆、紫圆白菜加热翻炒，再倒入盐、胡椒粉煮沸再煮1分钟，将做好的酱汁倒入面条内，调匀即可食用。 健康小提醒：专家指出，芦笋是瑜伽饮食中营养价值很高的一种食物，具有净化肠胃的作用，也是最自然、清心的食物，属阳性食物。芦笋含有丰富的维生素C、胡萝卜素，有防止血压升高和血管硬化的作用。
同意上面朋友的观点
蔬菜意大利面 材料（仅供一人份） ： 意大利面条100公克左右。西红柿大的一颗（用热水去皮）。茄子，节瓜，红萝卜，黄甜椒（各并切成5公分长条状）。洋葱（切丁）。蒜茸少许。皮萨草香料。番茄糊。半杯的水。少量的牛肉粉或鸡精粉。盐，黑胡椒适量（依照各人口味来调适）。
橄榄油少量，帕梅森起司粉少量（Parmesan cheese）， 巴西里叶少量（装饰用） 做法 ： 1。 先将蔬菜洗净，切成5公分长条备用 2。 把水煮滚滴一些橄榄油，将意大利面条入锅煮熟（水滚以后7分钟） 3。 用橄榄油，将洋葱，蒜茸爆香，然后将蔬菜略炒一下 4。
再将各调味料入锅，将全部的材料煮到软 5。 将煮好的蔬菜淋在煮好的面条上，撒上起司粉，放上巴西里装饰即完成 蔬菜意大利面 主料：意大利面条或者阳春细面条300克,新鲜芦笋,蚕豆各150克,紫圆白菜少许,红甜椒少许。奶油,盐,胡椒粉,橄榄油各适量。
1。面条放入九成开的水中，煮到刚好变软，捞出，过一下凉水，捞出控水，拌入适量橄榄油。 2。芦笋清洗干净，放入沸水中焯烫，捞出放入凉水中过凉，捞出切斜段；将嫩蚕豆倒入开水中烫一下，捞出，然后放入冷水中冷却沥干；紫圆白菜洗净，切片；甜椒去蒂和子，洗净切条。
3。将奶油放入锅内加热，放入甜椒、芦笋、蚕豆、紫圆白菜加热翻炒，再倒入盐、胡椒粉煮沸再煮1分钟，将做好的酱汁倒入面条内，调匀即可食用。 。
答：土豆，番茄，玉米，详情>>
答：好象有详情>>
