做馒头八斤面放多少酵?
做馒头八斤面放多少酵母
分季节的,夏天天热,自然发酵速度快,1斤面粉的话放5-6克酵母即可,由此可见8斤面需要不到50克的酵母;冬季干冷,发酵速度较慢,通常1斤面粉配10-13克左右酵母。 P.S.如为了增加嚼劲,可适当放入少许碱面,但一定要少放,平均1斤面放1克左右碱面即可,否则做出来馒头发黄,影响美观,口感酸涩。
按十分之一比例
答:多了对身体没有啥子影响,就是酵母的味道太重了。 对消化不良者吃酵母有益消化,酵母中维生素B类含量较高。 因为酵母的主要成分是蛋白质,几乎占了酵母干物质的一半含量...详情>>
问:职场新人的困惑.大家帮帮忙我是刚毕业的大学生.来到杭州找工作.但大城市竞争激烈,...
答:家里没权没势没钱的,都有与你相同的心理经历,让人极其痛苦! 我建议你扩大找工作的途径和范围,不仅局限于招聘会. 多与自己一起毕业的同学交流,学习经验;上网找招聘...详情>>
问:淋巴结块脖子那里的淋巴结块是怎么回事啊? 为什么会有结块呢.是什么原因引起的? ...
答:颈部淋巴结肿大原因无非是感染和肿瘤两大类原因,与洗冷水澡无关。通常如果疼,多数是感染引起的;如果不疼,多数是肿瘤引起的。建议到医院检查一下,有病要早治为好,在网...详情>>