汤圆怎么炸不爆不粘呢？请问有没有做过的姐妹呢？麻烦传授一下经验吧? 爱问知识人

汤圆怎么炸不爆不粘呢？

 汤圆怎么炸不爆不粘呢？请问有没有做过的姐妹呢？麻烦传授一下经验吧~谢谢~

z***

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这个我曾经有过成功经验。把油倒进热锅,油刚好没过汤圆的高度。然后马上用漏勺把汤圆一起放进不用烧热的油里面。等到汤圆表皮泛黄了,即可放到油里炸。一个个地炸,就可以不粘不爆。冷油热锅,分别处理就可以达到你想要的效果。不过需要一点时间,细工慢做,做出来绝对是粒粒精品。其次,漏勺也是关键。或者你可以买比较大的漏勺,同时放几颗进入,不用堆一起就行。希望我的回答能帮到你!

在***

2016-09-05 02:02:15

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