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黄磊炸酥鱼的做法

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黄磊炸酥鱼的做法

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一、用料

草鱼，料酒适量，高度白酒适量，盐适量，姜适量，葱适量，油适量，面粉适量

二、炸酥鱼的做法步骤

步骤 1

草鱼改刀切块，去除黑膜，清洗干净备用

步骤 2

放葱姜料酒

步骤 3

高度白酒适量

步骤 4

可以适当多放些盐

步骤 5

抓匀后腌个十分钟左右

步骤 6

重新换盆，加适量面粉

步骤 7

裹匀备用

步骤 8

烧油鱼块依次放入锅内

步骤 9

一定要定型后再翻，不然会导致鱼肉散烂

步骤 10

全程小火炸至金黄捞出

步骤 11

开大火烧至油冒泡，把炸好的鱼块再复炸五分钟

步骤 12

捞出控干油分

2023-08-24 17:00:43

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